紫砂壶开壶如何开
紫砂壶开壶,紫砂壶如何开壶

买壶时,挑选紫砂有何简易的方法

买壶时,挑选紫砂有何简易的方法
 
   听
 
   把壶平放在手掌上,以食指轻弹壶身,若铿锵悦耳,表明火候适中;若混沌低闷,表明火候稍嫌不足;若声音清脆高亮,表明火候稍过。
 
   声音铿锵的壶,适合冲泡香气高扬、滋味甘鲜的茶;声音较为混浊低哑的壶,适合冲泡发酵较重、香味醇厚持久的茶。
 
   往壶内注入开水时,好的泥料水声沙哑,劣质泥料则有金属声。
 
   看
 
   外观应线条流畅、温润细腻,具有自然光泽。除特殊造型外,倒置在平台上,壶的流、口、把三者应成平面。附件衔接处没有裂纹和残损。流、把、钮、身不应有歪斜现象。不论是紫、黄还是红,光质一擦即亮,色彩厚实,在灯光下可看出点点砂光!
 
   掂、闻、试
 
   上手分量匀称,不前轻后重或前重后轻。壶盖与壶口的间隙不能太大太松。
 
   壶内无刺鼻异味。
 
   出水顺畅、有力,水束凝聚不散,没有滴沥。
 
   方器壶不论有多少个面、有多少个层,都应:
 
   构思合理、比例得当、线条流畅、虚实恰当,要有层次感和立体空间感;
 
   分界明显、角度协调、对称均衡,要有厚重感;
 
   面与面镶接的“公共边”、线与面过渡的交接处,要“方中寓圆”,变化交代富有特征;
 
   选用泥料以掺有颗粒适当的砂粒为宜,烧成后要老而不枯、粗而不涩。
 
   范永芳:《一粒珠》
 
   关于口盖的问题
 
   囗盖严密适度,不哐当即可,太严反而不好用,随便一点茶渣就会把盖子卡住,影响泡茶时间和效果。这点很重要,一味追求口盖,适得其反,万事不完美,太完美的东西是否真的存在?!
 
   新壶口盖还没有完全平滑,易“跑水”,使用一段时间就会好很多。
 
   断水要利索,不能“流口水”。但要看流的样式,像“石瓢”壶是直流式,断水一般就不可能太好;像“仿鼓”壶是一弯流,出水孔、气孔处理干净,就容易做到“不流口水”。
 
   方壶口盖的密合性肯定没有圆壶好;圆壶压盖的密合性,也肯定不如嵌盖好。
 
   如果仅追求口盖的密合性,选择的范围就只能限制在盎面嵌盖的小圆壶内。
 

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